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Workshop Gin-Destillation

16
Mai

Sie sind interessiert an unserem Handwerk und wollten schon immer einmal selbst einen eigenen Gin destillieren?

Dann ist unser Workshop genau das Richtige für Sie. In etwa 3,5 bis 4 Stunden vermitteln wir Ihnen die Grundlagen der Destillation – von der Aufbereitung und Reinigung der Rohstoffe, über das Mazerieren bzw. Maischen, die schonende Destillation, bis hin zur Reifung und dem Herabsetzen auf Trinkstärke. Unter fachkundiger Anleitung destillieren Sie auf einer kleinen Kupferdestille ihren eigenen Gin, den sie anschließend mit nach Hause nehmen dürfen. Dazu reichen wir eine kleine Brotzeit. Etwa eine Woche vor der Veranstaltung kontaktieren wir Sie mit weiteren Hinweisen zur Veranstaltung.

Firmenevents mit größerer Personenanzahl auf Anfrage.

Wir versenden Gutscheine immer per Post. Bei Bedarf können wir diese auch digital per E-Mail senden.

Tastings & Workshops sind erst ab dem 18. Lebensjahr möglich. Falls Sie zu einem Termin nicht kommen können, rufen Sie uns rechtzeitig an und wir finden sicherlich eine Lösung. Allerdings können feste Buchungen zu Tastings & Workshops nicht zurückerstattet werden. Ein Ersatzanspruch besteht nicht.

Workshop – 175,00 €/pro Person (Teilnehmerzahl 10-20 Personen / Dauer ca. 3,5h)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Cocktail Library Buch

16
Mai

Dieses Meisterwerk unseres Mixologen ist der ideale Ideengeber für den Einsatz unserer Destillate in der Bar. Es enthält viele klassische Cocktails, die mit DSM-Produkten neu interpretiert wurden und ist mit anschaulichen Scribbels illustriert. Ein Muss für Einsteiger und auch für Profis eine gute Unterstützung an der Bar.

Cocktailbuch 14,90 € (A6 mit 206 Seiten mit 100 S/W Illustrationen)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Almanach

16
Mai

Einen erstklassigen Überblick über die DSM-Welt bietet unser Almanach, in dem unser Apotheker sein ganzes Wissen über unsere Produkte zu Papier gebracht hat. Angefüllt nicht nur mit Fachwissen, sondern je Produkt auch mit persönlichen und historischen Anekdoten oder sonstigem Wissenswerten und bebildert mit dazu passenden handgemalten Illustrationen, ist er das perfekte Nachschlagewerk während des Genusses unserer Produkte und ziert in seiner edlen Aufmachung jede Bar.

Almanach 19,90 € (A5 mit 220 Seiten mit 103 Farbillustrationen)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Leder-Tastingkit

16
Mai

Für alle besonders Neugierigen bietet sich unsere handgefertigte Mappe aus edlem Wildleder an, in der Sie 21 verschiedene Geiste und Brände aus unserem Portfolio á 5 ml in Probiergröße stilvoll und perfekt geschützt erhalten. 21 Genussmomente mit außergewöhnlichen Essenzen, in denen Sie die wertvollen Aromen der Natur erleben – eingefangen durch schonende Destillation hochwertiger, handverlesener Rohstoffe. Das Set enthält folgende 21 Destillate:

105 Mallorquinische Verna Zitrone, 125 Sizilianische Tarocco Blutorange, 145 Sizilianische Mandarine, 165 Deutsche Tulameen Himbeere, 180 Deutsche Schwarze Johannisbeere, 250 Beelitzer Spargel, 255 Reichenauer Schlangengurke, 260 Deutsche Robuschka Rote Bete, 325 Chinesischer Ingwer, 375 Äthiopischer Sidamo Mokka Kaffee, 400 Piemontesische Haselnuss, 435 Brasilianische Rosa Beeren, 465 Guatemaltekischer Kardamom, 480 Deutscher Koriander, 535 Deutscher Salbei, 550 Deutsche Schokominze, 575 Ceylonesischer Zimt, 580 Thailändisches Zitronengras, 640 Französische Lavendelblüten, 680 Bosnischer Steinpilz, 715 Kraichgauer Waldstaudenroggen

Leder-Tastingkit 139,00 € (21×5 ml – Gesamt: 105 ml, 42 % vol – 13,24 €/cl)
Leder-Tastingkit mit schwarzer Geschenkbox 145,00 € (21×5 ml – Gesamt: 105 ml, 42 % vol – 13,24 €/cl)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Tastingboxen

16
Mai

Sie sind auf der Suche nach dem ultimativen Geschenk? Unsere große Auswahl an Tastingboxen bietet für jeden noch so außergewöhnlichen Geschmack etwas. Jede der Boxen enthält drei verschiedene thematisch kombinierte Geiste und Brände in einer hochwertigen schwarzen Schiebeschachtel mit Goldprägung. Ihre Freunde, Verwandten oder Geschäftspartner werden von den exklusiven Boxen in limitierter Auflage begeistert sein!

Citrus Box
105 MALLORQUINISCHE VERNA ZITRONE, 150 SIZILIANISCHE CLEMENTINE, 157 MALLORQUINISCHE PERSISCHE LIMETTE

Berry Box
160 DEUTSCHE KORONA ERDBEERE, 165 DEUTSCHE TULAMEEN HIMBEERE, 180 DEUTSCHE SCHWARZE JOHANNISBEERE

Smells of Nature Box
454 POLNISCHE FICHTENNADELN, 600 RHÖNER BERGWIESENHEU, 685 DEUTSCHES HERBSTLAUB

Dessert Box
400 PIEMONTESISCHE HASELNUSS, 550 DEUTSCHE SCHOKOMINZE, 145 SIZILIANISCHE MANDARINE

Christmas Box
560 VIETNAMESISCHER STERNANIS, 575 CEYLONESISCHER ZIMT, 750 APOTHEKER’S WEIHNACHTSGEIST

Bloody Mary Box
270 DEUTSCHER STAUDENSELLERIE, 430 DEUTSCHER BÄRLAUCH, 520 INDISCHER SCHWARZER PFEFFER

Asian Spices Box
325 CHINESISCHER INGWER, 480 DEUTSCHER KORIANDER, 580 THAILÄNDISCHES ZITRONENGRAS

Indian Box
330 INDISCHER KURKUMA, 335 INDISCHES VETIVER, 350 INDISCHER WEIHRAUCH

Je Box 59,90 € (3×50 ml, 42 % vol – 399,33 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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Meisterdestillate

16
Mai

Nomen est Omen. Unsere Meisterdestillate verdienen wahrlich ihren Namen, denn in ihnen haben wir jeweils zwei unserer exklusiven Spirituosen in einer edlen Schiebeschachtel für Sie kombiniert – vom Gin, über die neuen Liköre bis zu den beliebtesten DSM-Geisten & Bränden ist alles dabei. Als ideale Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenke sind die edlen schwarzen Schiebeschachteln fast zu schön, um sie noch mit Geschenkpapier zu umwickeln. Je Box 2x200ml.

No 1 – 89,00 € (222,50 €/l)
125 SIZILIANISCHE TAROCCO BLUTORANGE
400 PIEMONTESISCHE HASELNUSS

No 3 – 89,00 € (222,50 €/l)
145 SIZILIANISCHE MANDARINE
385 PANAMAISCHER KAKAO

No 4 – 89,00 € (222,50 €/l)
685 DEUTSCHES HERBSTLAUB
600 RHÖNER BERGWIESENHEU

Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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No 750 Apotheker’s Weihnachtsgeist

16
Mai

Die Idee für unseren Weihnachtsgeist ist aus einer Advents-Tradition entstanden: Jedes Jahr am letzten Adventssonntag kommen Freunde zum Adventskaffee, bei dem Mutter’s unübertroffene, selbstgebackene Weihnachtsplätzchen und natürlich unser selbstgemachter Glühwein gereicht werden. Dessen Komposition aus einem guten Rotwein und einem knappen Dutzend Gewürzen sorgte regelmäßig für solche Begeisterung, dass es auf der Hand lag, mit dieser Rezeptur auch einen Geist zu kreieren. Das sollte sich jedoch als deutlich schwieriger herausstellen, als zunächst gedacht. Denn da der Rotwein als wichtige geschmacklich ausgleichende Grundlage fehlt, kam es bei den ersten Versuchen zu einem zu starken Hervortreten einzelner Bestandteile. Bei unseren internen Verkostungen gab es hierfür regelmäßig Abzüge. Doch letztlich hat sich die dem Apotheker eigene Akribie und Geduld ausgezahlt und es ist ein wunderschöner in sich gut abgestimmter Geist entstanden, der rechtlich als Spirituose gekennzeichnet werden muss. Die weihnachtlichen Aromen von reichlichen Zitrusfrüchten, Zimt, verschiedenen klassischen Lebkuchengewürzen und natürlich einem Hauch von Vanille sind wunderbar weich in unseren besonders feinen Alkohol eingebunden. Sein Genuss garantiert auch bei sommerlichen Temperaturen weihnachtliche Gefühle!

350ml – 74,90 € (42 % vol – 214,00 €/l)
50ml – 18,90 € (42 % vol – 378,00 €/l)
50ml Spray – 18,90 € (50 % vol – 378,00 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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No 720 Kraichgauer Blue Velvet Urdinkel

16
Mai

Bei „Blue Velvet“ hat fast jeder sofort den populären Song aus den 1950er Jahren im Ohr, der Bobby Vinton 1963 auf Platz 1 der Charts katapultierte und zuletzt von Lana Del Rey gecovert wurde. „Blau samtig“ ist denn auch der Spelz, der das Korn dieses Urdinkels umgibt und ihn wirksam vor Fraßfeinden schützt. In der Fachliteratur findet der Blue Velvet erstmals Mitte der 1850er Jahre Erwähnung, aber im Anbau erlangt er damals keine weitere Bedeutung. Heute ist er ein geschütztes Exklusivprodukt unseres Getreidelieferanten und wir haben aus ihm einen erstklassigen Korn destilliert. Da der Dinkel eine Art aus der Gattung des Weizens ist, schlägt unser Kornbrand geschmacklich in diese Richtung, d.h. er ist mild und hat brotartig-fruchtige Anklänge.

350ml – 64,90 € (42 % vol – 185,43 €/l)
50ml – 18,90 € (42 % vol – 378,00 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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No 715 Kraichgauer Waldstaudenroggen

16
Mai

Die meisten Kornbrände basieren auf konventionellem Roggen oder Weizen. Dieses Getreide ist bereits seit Jahrtausenden keine natürliche Pflanze mehr, sondern ein durch menschliche Hand manipuliertes Gras. Wir haben bewusst alte Getreidesorten als Grundlage unserer Brände ausgesucht, um deren intensiveren Geschmack in unsere Produkte zu bringen. Der Waldstaudenroggen aus dem Kraichgau ist ein Ur-Roggen, der seinen Namen vom Anbau in Waldlichtungen hat. Er heißt in manchen Gegenden auch Johannisroggen, ein Hinweis auf seinen frühen Aussaattermin um Johanni (24. Juni) herum. Seine Körner sind deutlich kleiner als das gewöhnliche Roggen-Korn, diesen aber ansonsten sehr ähnlich. Unser Kornbrand aus Waldstaudenroggen ist im Vergleich zu den Bränden aus Weizenkorn deutlich kräftiger mit einer ganz eigenen Note.

350ml – 64,90 € (42 % vol – 185,43 €/l)
50ml – 18,90 € (42 % vol – 378,00 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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No 710 Kraichgauer Khorasan Weizen

16
Mai

Um den Khorasan-Weizen – auch Kamut genannt – ranken sich viele Legenden. So soll er als Beigabe in ägyptischen Pharaonengräbern gefunden worden sein. Der ebenfalls verwendete Name „Prophetenweizen“ geht auf die Geschichte zurück, nach der Noah den Weizen an Bord seiner Arche hatte. Als gesichert kann gelten, dass der Khorasan ein sehr alter Ur-Weizen ist. Nach neuesten genetischen Untersuchungen handelt es sich um eine natürliche Kreuzung aus Hartweizen und sog. Polnischem Weizen, die ihren Ursprung in Chorasan, der Nordost-Provinz des Iran hat, daher auch der Name. Die Körner des Khorasan sind dreimal so groß, wie die eines normalen Weizens, haben eine goldgelbe Farbe und einen leicht buttrigen, nussigen Geschmack. Der daraus entstandene milde Korn erinnert in der Nase und am Gaumen an frisches Brot untersetzt mit fruchtigen Noten.

350ml – 64,90 € (42 % vol – 185,43 €/l)
50ml – 18,90 € (42 % vol – 378,00 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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