No 515 Deutsche Rote Oxalis

17,50 69,00 

350,00 197,14  / l

Wir hatten beim englischen Namen für die rote Oxalis eine sehr verlockende Alternative zu „Purple Shamrock“, denn in diesem Sprachraum ist sie auch unter dem wunderschönen Namen „Love Plant“ bekannt, der sofort nachvollziehbar wird, wenn man diese tolle Pflanze vor sich sieht: jeweils drei herzförmige bis dreieckige rote Blätter sitzen am Ende eines jeden der zahlreichen Stiele. Doch damit nicht genug, denn wie die Flügel eines Schmetterlings öffnen sich diese Herzen bei Sonnenaufgang, um sich nachts wieder zu schließen. Und um noch eines drauf zu setzen, ist die Oxalis auch noch ein Überlebenskünstler: fehlt Wasser, ist es zu kalt oder anderweitig widrig, stirbt oberirdisch alles ab, zieht sich in die unterirdische Zwiebel zurück und zeigt bei Besserungen der Bedingungen in kürzester Zeit was in ihr steckt, frei nach Albert Schweitzer: „Ich bin Leben, das leben will, inmitten von Leben, das leben will.“ Solchermaßen schon fast ein Kultobjekt haben wir uns ihrer „inneren Werte“ angenommen und waren so angetan von diesen, dass wir uns entschlossen haben, ihr einen eigenen Geist zu widmen. Da die für den sauren Geschmack der Oxalis verantwortliche Oxalsäure nicht flüchtig ist, fehlt unserem Geist selbstverständlich jegliche Säure. Dafür sind frisch-fruchtiger Rhabarber, leicht beerenartige Noten von Johannis- und Himbeere und ein Hauch von Heu und Stroh präsent, die sich auf einen Einsatz in Salaten, Dressings, Desserts und Cocktails freuen.

350ml – 69,00 € (42 % vol – 197,14 €/l)
50ml – 17,50 € (42 % vol – 350,00 €/l) 
50ml Spray – 19,50 € (50 % vol – 390,00 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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