980 Yuzulikör

Der Likör mit dem „wow!“ Effekt. Nach jahrelangem Suchen sind wir endlich fündig geworden und haben einen Lieferanten für hervorragenden Yuzu-Saft gefunden. Diesen haben wir mit unserem selbstgemachten Geist von der spanischen Yuzu und einer zurückhaltenden Menge an Zuckersirup zu einem wahren Geschmackswunder vermählt. An der Nase stehen feine Noten von Zitrus im Vordergrund, die am ehesten als eine Kombination aus Limette, Grapefruit, Pampelmuse und Mandarine beschrieben werden kann. Am Gaumen sind frische, fruchtige, herbe und saure Noten wahrzunehmen, die angenehm mit der fruchteigenen Süße und dem Zuckersirup harmonieren. Neben dem zitrusartigen Geschmack sind dezente exotische Noten, ähnlich einer Ananas vorhanden, die das Geschmackserlebnis so unvergesslich machen.

Die ursprünglich v.a. in China, Japan und Korea angebaute Yuzu wurde bisher außerhalb Asiens vorwiegend von Sterneköchen und Feinschmeckern zur Veredelung von Speisen verwendet. Auch wegen des sehr hohen Preises der Früchte und des Saftes verbreitet sich die Anwendung dieser edlen Frucht nur eher langsam. Umso stolzer sind wir darauf einen so reinen Yuzulikör ohne zugesetzte Industrie-Aromen und in sehr limitierter Anzahl präsentieren zu können.

350ml – 34,90 € (20 % vol – 99,71 €/l) 
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.