No 202 Brandenburgischer Roter Herbstkalvill

Manchmal liegt die Lösung näher, als man denkt: auf der Suche nach lokalem Obst sind wir auf einen Berliner Verein mit einem wahrlich lobenswerten Vereinszweck gestoßen. Die engagierten Mitglieder haben sich zum Ziel gesetzt gefährdete Streuobstwiesen in Brandenburg zu erhalten und neue zu pflanzen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf alten regional­typischen Apfelsorten und davon haben sie eine ganze Menge unterschiedlicher, wie z.B. den Roten Herbstkalvill, ein mittlerweile sehr selten anzutreffender Tafelapfel. Der fällt vor allem durch seine rippig-wulstige Form, seine glänzenden schwarzroten Früchte und das entweder rot marmorierte oder durchgehend kräftig gerötete Fruchtfleisch auf. Letzteres macht ihn zusammen mit seinem himbeer- bis erdbeerartigen Aroma zu einer pomologischen Besonderheit, die ihm seit seiner ins 15. Jahrhundert zurückreichenden ersten Beschreibung zahlreiche klangvolle Namen, wie Roter Kardinal oder Himbeerapfel eingebracht haben. Der daraus von uns hergestellte Brand trägt die beerigen Noten gepaart mit den apfeligen in sich und ist unseres Wissens der erste sortenreine Apfelbrand aus dieser fast vergessenen Apfelsorte.

350ml – 84,90 € (42 % vol – 242,57 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.