No 545 Deutsche Schafgarbe

17,50 69,00 

350,00 197,14  / l

Unserer Kenntnis nach, bietet nur unser Lieferant dieses einzigartige Kraut an und so waren wir dankbar, eine für unsere Zwecke ausreichend große Menge zu erhalten. Es handelt sich dabei um die bittere Art der Schafgarbe, deren wermutähnliche Eigenschaften schon 1609/10 von dem italienischen Apotheker Nicolò Clavena aus Belluno beschrieben wurden. Ihm zu Ehren hat der berühmte schwedische Naturforscher Carl von Linné im Jahre 1753 auch den Artnamen vergeben, dabei aber offenbar einen Fehler gemacht und ein „n“ zu viel verwendet, denn eigentlich hätte die Art korrekt „clavenae“ heißen müssen. Der Gattungsname „Achillea“ geht hingegen auf Achilles, den sagenhaften Helden des trojanischen Krieges zurück, der Pflanzen dieser Gattung zur Wundheilung verwendet haben soll. Den auf den Bitterstoff Achillein zurückzuführenden Geschmack der bitteren Schafgarbe kann unser Geist naturgemäß nicht enthalten, weil dieser beim Destillieren in der Schlempe verbleibt. Der frische, intensiv aromatisch-würzige an Bergwiesen erinnernde Duft mit einem Hauch von Kamille, der beim Zerreiben der Blätter entsteht und auf die Hauptkomponenten des ätherischen Öls Campher und 1,8-Cineol zurückzuführen ist, findet sich dagegen 1:1 in unserem Geist wieder und bringt eine sommerliche Note in jedes Gericht und jeden Drink.

350ml – 69,00 € (42 % vol – 197,14 €/l)
50ml – 17,50 € (42 % vol – 350,00 €/l) 
50ml Spray – 19,50 € (50 % vol – 390,00 €/l)
Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

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